【大阪行】好好吃的串炸店~串かつ だるま~道頓堀店
介紹完電視冠軍的巨人白田開的串炸店後(文章點我)
今天要再來介紹一家歷史更悠久，而且知名度更高的串炸店~
串かつ”だるま”~
我們去的是離我們最近的道頓堀店哦~~
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串かつ”だるま”日本官網:
http://www.kushikatu-daruma.com/
這家離飯店很近~所以每天都會經過~~
雖然AK不愛吃炸物~
不過因為朝日看了旅遊書
就一直說想吃
所以，我們才會第二天就來吃這家串かつ”だるま”~
這也是我們第一次吃耶(第二次才是巨人白田那家^^))))
大約六七點去吧，我們還算幸運~~
排一下就OK了~~
一進店內，發現好多簽名哦~~
店內好多人~~
我們被安排到二樓的位置~~
一開始，先送上的是高麗菜~~
這是解油膩的~~
日本很多焼き鳥的店內也會附~~吃不夠也可以再跟店員要~~
我們因為都沒吃過串炸…
先點了輕量級的LADIES SET來試試水溫XD~~
其實有很多不同的組合
不過建議大家先點一種就好了啦
喜歡的之後再加點就OK了~~
飲料來囉~~
朝日喝必魯~~我喝ハイボール~~
比較可惜的是我們坐在廚房邊，油煙味有一點重~~
朝日一直碎碎唸說衣服之後一定會有油味~~
上菜囉~~
動作蠻快的說，沒有等很久~~
這家串かつ”だるま”~(翻作達摩串炸吧)))
從麵衣到炸油~還有最重要的醬汁
都很講究~~
希望能作到醬汁/麵衣/炸油~~三樣材料都能融合在一起的境界~~
我覺得它的麵衣吃起來真的不會覺得很油耶
第一口是酥酥的，後來就是有點鬆鬆的FU
和台灣的炸雞排那種麵衣完全不同~~
麵皮有點香香帶著微甜的FU
還蠻不容易膩的~~
(不過我本身真的怕肥又不愛炸物啦，應該叫我一人吃十串也是會膩吧))
然後，我們點了泡菜也蠻好吃的
不會太辣，卻蠻夠味的
我一人可以吃一份吧~~
然後，就是它的醬汁了
我好喜歡哦!!!
這是達摩串炸很自豪的醬汁
有點深的褐色，其實蠻清爽的
帶一點甜味，沾一次就好，有點像淡一點的お好み焼き上面的醬
不過我也說不上來，就是很順口，不過，一樣要提醒大家
只沾第一次哦~~
店內也是貼了一堆~~
ソースの二度付けは禁止!!
我不知看到幾次這字樣，看的我都想笑了
不過，會一直這麼貼
應該是真的怕有人這麼不衛生OR不知道用法吧~~
沾了又沾，這樣很不衛生啦>//<
而我有些是不沾的
像もち(麻吉))我就直接吃
很Q很好吃~~
起司我有一點失望
因為我愛吃會牽絲的XD
它是一般的起司~~
不過一回神，發現我們已經吃蠻多串了
我覺得真的很難得~我居然可以吃那麼多~~
可能是有配高麗菜吧
朝日一直說不會很油~~很好吃~~
鳥蛋也不錯~~
炸小蕃茄好妙
蠻像義大利料理的
不過朝日不愛酸的
丟給我~~
地瓜也是我的~~
日本地瓜鬆鬆的
還不錯
不過我還是覺得台灣的地瓜是我們的驕傲~~我們的蕃薯更甜~~
不過這麵衣配上醬汁再配地瓜
真的很搭，我可以再吃二串XD~~
後來，再加點了~ずり（砂肝），元祖串かつ， おくら~~
還有什麼我忘了~~
不過，發現真的吃不多耶
畢竟是炸的
也不會想吃到太飽
大約了解一下風味就OK了~~
正想買單時，發現原來點的SET還有冰淇淋呀~~
這好吃，是香草口味的~~而且吃那麼多炸的後，來這道將將好~~
買單前~~發現連杯子也有叫妳不要沾二次的字樣耶XD
門口的達摩先生身上也有貼XDDDDD
好可愛呀~~
<<後記>>
第一次吃到所謂的串かつ ~還真的有點改觀了說
不要吃過多的話，真的不會太油，應該是用比較清爽而不黏膩的油吧
麵衣用的材料也不同
炸的酥酥香香的
醬汁又很順口
配上冰冰的啤酒真的很搭~~
也難怪人客會一直很多了~~
而且也不會太貴
我們大約付不到日幣三千吧~~
不過走出來時，還是發現身上油煙味蠻重的就是了~~
下次去的話，我要先把外套收好不要被薰到了XD
就聊到這裡唷~~
也就是因為第二天吃到的達摩串炸蠻愛的
才會第三天又吃一次XD
PS1.
這篇巨人白田開的串炸店就是第三天去的
心得也生了~~有興趣的朋友也可以去看看唷~~
【大阪行】巨人奇遇記~ｼﾞｬｲｱﾝﾄ白田開的~串ｶﾂ しろたや食記~
PS2.
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PS3.
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