【料理日記】食譜!有吉利丁和果汁就OK!!健康，好吃又超簡單的果汁軟糖心得來囉!!
午安!!這是篇超級累格的心得XD
其實，大約在二個多月前被JOY燒到後，就蠻想作作看用百分百果汁作的水果軟糖了~
結果一個月前，終於亂玩成功，然後，文章又一直忘了寫XD
終於，今天有空就來整理一下吧~~哈~
這些是我準備的材料
PS(其實之前在FB也有直播過啦XD，大家也可以看看唷))))
https://www.facebook.com/Ayakanoichinichi/videos/1317681248246156/
其實，會一直想作這種軟糖，和我常逛日本超市和百圓店很有關XD
因為這些材料好常看到唷
覺得這麼好入手，就買來玩玩吧!!
而且，發現吉利丁好像蠻健康的
日本還在推廣把它加入果汁/咖啡，甚至是飯裡呀)))))))
更酷的是~~
哈哈
盒子後面就有水果軟糖食譜
懶人我速速直接跟著作就好啦XDDDDDD
簡單來說，這種一包一包的
就是5g
建議配上的果汁or果醬是30g(它的六倍)
建議配上的蜂蜜是10g(它的2倍)
另外，可以加上新鮮的檸檬汁5g~~
簡單來說~
就是
吉利丁:果汁(or果醬):蜂蜜:檸檬汁
1:6:2:1
感覺好簡單吼~~
就來玩玩吧~~
蜂蜜我是準備小7的~
果醬我買了我愛的葡萄果醬
不過它有果顆~後來覺得不太好脫模XD
日本的檸檬兒~~
就來玩玩吧~~
STEP1。
把10g的蜂蜜，30g的果醬，還有5g的檸檬汁倒入耐熱可以微波的杯子中~~
像這樣~~
STEP2。
放入微波爐~500W的話，微個40秒~~
之後拌一拌~~
STEP3。
拌勻後，等它們不太熱了，就可以倒入可愛的矽膠模型了(百圓店那些都有哦，我都是在百圓店買的)))
重要的是，倒之前先抹上薄薄的油哦，才不會黏住不好脫模~~
是說，日本這些模型也有附上小食譜耶，也可以作巧克力呀/牛奶糖之類的，真的很方便呀~
像這種，矽膠材質，軟軟的唷~
STEP4~~
最後，等它們不熱了，放到冰箱，等變硬了就可以吃囉)))))
會不會有點太簡單呀我的媽XD
不過我第一次還是做失敗呀~W__W
其實我第一次作的口味是OK
完全照著比例，不過果醬已經蠻甜了，我覺得根本不用加蜂蜜了~
所以我覺得放果醬的話，比例建議不用再對上蜂蜜囉
第二個失敗的點是，我忘了模具抹油了>//<
不太好拔呀!!加上我的果醬有果粒~成型後就是凹凹凸凸的~
雖然第一次作的很甜，很酸，又有果粒，蠻好吃的
不過我覺得放果粒就是拿起來比較不容易均勻好看~而且又沒放油~~
失敗中的失敗~零分XDDDDDD
第二次~媽媽我有經驗啦~~
反正就是努力拌~~而且我不加蜂蜜了~~
吉利丁那些加入時我就先拌一下~
之後微波一樣40秒，我又再拌了一下~~很用心的FU~~哈
檸檬汁我後來也沒量了，就是喜歡酸的話，就用力擠一下
不愛的話不加也OK~~
而且我還有記得要抹油XD
應該沙拉油那些都OK吧~
第二次開始就美啦~~
用果醬的真的會比較像市售的那樣
顏色好看也夠酸夠甜~~
太開心了~~真的好簡單唷~~
對了，我抹油的是這個，也是大創買的哦
油可以倒到裡面，直接刷就會出來，很方便~~
缺點就是容易抹太多，可以的話最好用廚房紙巾擦一下(我太懶，沒擦XDDDDDD)
後來，作上癮了
我也開始用果汁來玩了~
想說小朋友吃，還是果汁比較好，而且可以常換口味呀~~
比例上也完全一樣唷~(很妙吼，不過真的就是果醬，果汁比例都一樣))
吉利丁:果汁:蜂蜜:檸檬汁
1: 6 : 2: 1
覺得蜂蜜和檸檬汁是可以依個人喜好來調整啦~~
一樣，拌一拌之後，微波40秒~~
這次也要倒入兔兔~~
發現兔兔這組也有教軟糖的作法耶~
不過比例不太一樣就是了~~
放涼後，來倒一下~~
發現袋子上用了好多色，如果有那麼多不同色系的果汁，應該也不錯吼~
這次是作了蘋果汁和葡萄汁的~
都是日本超市買，百分百無添加的寶寶果汁唷~~
作好正好女兒小rin回來~~
看到就一直說要吃)))))
將~~結果好像放冰箱不到20分就ok了
而且真的好順口哦
忍不住一口接一口
用新鮮果汁作的，真的不錯吃耶~
葡萄的不錯
不過我更愛蘋果的~~因為有加上檸檬汁
有蘋果香，又酸酸甜甜的，超好吃的呀))))
兔兔也是蘋果作的~~
超讚的!!
而且rin一直說好可愛~~
還忍不住吃掉它的耳朵XD
才吃了一點點，又叫我再去作~~吼~~
口年的兔兔~~
而且變心很快的RIN
很快又去玩那些小愛心們了~~
覺得真的蠻好玩又蠻好吃的耶~~
後來也作了好多次給RIN和REITO吃
每次都一作完就秒殺了~~吼~
PS，想要吃起來不要油油的，可以之後灑點糖粉啦，我是覺得沒差XD
剩最後一個，還放這跟我說，要給熊熊戴花XD
我後來都是用果汁作~~
覺得比較健康一些~~
整理一下重點就是~
1，吉利丁要拌勻
2，模具要抹油~~
3，果汁可以倒完後簡單搖動一下，讓全體的量都平均一些~
哈哈，後來覺得作這個超有成就感的呀~~
而且真的比市售的軟糖健康又無添加說~~
好不好吃看人啦，我覺得蠻好吃的~
當然不可能像外面加了那麼多有的沒的軟糖那樣香甜就是啦~
我猜我會多去敗幾個模型，不然每次都分不夠XD
大家有空一定要試試啦~超好玩的~~~
以上，就跟大家分享到這唷)))))
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