【料理時間】香噴噴呀~~實驗性質的古早味高麗菜飯~
這是某日作的高麗菜飯，作完速速裝給朝日&婆婆當中餐了~
超好吃的呀~
今天就來分享作法唷
其實網路上有好多不同的方法
我是綜合版XD
等一下大家看下去就會知道了~~
首先，乾香菇泡水~(水別丟，之後煮飯可以用~)
之後還需要火腿(我用培根代替)，瘦肉，蒜頭和蝦米
香菇泡軟後把水倒入洗好的米裡，米可以再加上高湯，照正常的比例就好
接下來高麗菜也洗一洗~我用約半顆~
準備的東西好多呀~笑))
之後，把圖片中的蒜末爆香~先炒培根
再炒瘦肉~
之後加入香菇，紅蘿蔔末(後來想到才切的)，蝦米~
再加點醬油&麻油~
這香味超懷念的呀，很古早味~~
再加入高麗菜炒一下~
我家鍋蠻小的，真克難XD
白米我用三杯，加入香菇汁&高湯(沒有的話加點烹大師也OK)~水的比例也是一樣就好
之後，有種說法是–>把煮好的高麗菜放入一起煮)))
另一種說法是—>煮好再把炒過的高麗菜拌入)))
我呢，先放一半試試XDDD
一半就好多了說~~之後，就等它們煮好囉)))
是說，來這後，連冰箱都被我打掃的好乾淨說~感動NE
網路上說，一起煮高麗菜容易變黃&過軟
不過感覺會蠻香的，所以我放了一半~~
OPEN~~果然，有點過軟NE
建議煮給家裡長輩的話再這麼作~~
還好我還有一半炒過的高麗菜，之後再拌入
就變的超好吃的啦~~
我要哭了我，真的好懷念的香味呀)))
AK小筆記:
1>我覺得高麗菜之後放比較好吃，建議飯煮好後，再拌入就好
2>另外，拌入後加點台式的醬油膏再拌一下，會更香哦
3>AK家附近(晴光市場有家賣香菇肉粥的)它們是放火腿，我覺得更香甜，更好吃~~
雖然是第一次作，不過比我想像的簡單又好吃
而且蠻健康的，給朝日家人吃，大家也都說好吃~和日本混ぜご飯很像~
就分享到這唷~
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